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下乡后,我成了国宴大厨第4章精彩内容

红星生产队大食堂,就是一个加大加宽的土坯房。一脚踏进去,一股浓重的油烟垢味混合着霉味儿,直冲鼻腔。李潇微微挑眉。屋里光线昏暗,几条长桌黑得油光发亮,不知浸透了多少汗水与菜汤。社员早就吃完走人了。只有一个干瘦老头,拿着个木勺,在一口乌漆嘛黑的大铁锅里搅着。“老王叔,给新来的娃们盛饭。”张建军嗓门洪亮,对着那老头喊了一声。被称为老王叔的厨子抬起头,一对浑浊的三角眼扫过这群细皮嫩肉的城里娃。嘴角往下一撇,跟挂了个秤砣似的。他没吭声,抄起一摞碗口带着豁儿的粗瓷碗,哐哐当当地舀着锅里的东西。知青们排着队,脖子伸得老长。饿了一天,现在就算是一块砖头,他们都敢上去啃两口。可当第一碗饭递出来时,所有人都沉默了。那是一碗,糊糊。颜色灰不溜秋,里面混着玉米面,高粱面,还有些叫不上名的杂粮颗粒。表面,浮着几片蔫了吧唧的烂菜叶子。散发着一股潮湿的酸腐气。一个胆子大的男知青,喉结滚了滚,没忍住:“叔,这是啥啊?”“三合面糊糊,爱吃不吃!”老王叔眼皮都没抬,把碗重重往桌上一墩。知青们面面相觑,脸上的表情,比刚得知要下乡时还难看。这玩意儿,放在城里,连喂猪的泔水都比这看着有食欲。但队长张建军那尊铁塔就杵在旁边,一双虎目冷冷地扫视着,谁敢造次?众人只好硬着头皮,一人端了一碗,找地方坐下。李潇也领了一碗。他没像别人那样哭丧着脸,反而舀起一勺,递到鼻尖闻了闻。又伸出舌尖,极其嫌弃地舔了一下。食材:劣质玉米粉(霉变率7%),高粱粉,红薯干粉。问题:食材霉变,谷物未淘洗,火候过大,底部焦糊。综合评价:猪食(劣等)。脑子里弹出的系统提示,言简意赅。李潇嘴角抽了抽。这系统,还真是个实诚人。这饭难吃,食材差是其一,但这厨子的手艺,简直是厨界之耻,属于往锅里吐口水都算调味了。“这怎么下嘴啊,跟刷锅水一样。”一个女知青快哭了。“嘘,小声点,让那老头听见,他能把勺子甩你脸上。”旁边的人劝道。李潇没搭理他们,默默地舀起一勺,面无表情地咽了下去。得补充体力,这是原则问题。他的动作,被老王叔尽收眼底。见这群城里娃个个如丧考妣,唯独这小子吃的面不改色,老王叔心里反而不爽了。装,你接着装。“看什么看,有得吃就不错了!”老王叔拿木勺“哐哐”地敲着锅沿,唾沫横飞:“想当年闹饥荒,老子连树皮草根都啃过!”王大牛是个直肠子,憋了半天,一张脸都快成酱肝色了:“老王叔,不是嫌弃,就是这糊糊,它是不是有点酸啊?”“酸?”老王叔眼睛一瞪
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